Il ristorante La Paranza si trova a Sirolo, direttamente sul mare, ed è un locale tipicamente marinaro.
Condotto da sempre dai fratelli Alessandroni, i pasti vengono servizi sotto un tendone bianco e celeste, che riprende i colori dello stabilimento balneare Peppe. Con la nuova gestione, si è cercato di non stravolgere l’essenza e la storia de La Paranza, da sempre mirata in piatti genuini, semplici e freschi, visto che sia il pesce che le verdure vengono reperite la mattina tramite i produttori locali.
Si possono gustare i piatti tipici della zona, naturalmente a base di pesce, come ad esempio gli spaghetti alle vongole, alternandoli anche a strozzapreti, risotti con le cozze e tanto altro; oppure la pentolaccia, un guazzetto con crostacei, molluschi e fette di pane abbrustolito e le vongole in guazzetto, oltre all’insalata di mare, alla frittura di paranza e alla grigliata di pesce.
Di sera, nella splendida cornice panoramica del terrazzo de La Paranza (gustandosi magari il tramonto di Sirolo sul mare Adriatico), e in completa tranquillità, dopo il classico aperitivo vengono proposti maggiormente gli antipasti ed i primi, accompagnati da un buon vino locale e leggera musica dal vivo.